Aïoli maison au Thermomix TM7

Ingrédients

  • 3 à 5 gousses d’ail
  • 1 œuf entier
  • 5 g de jus de citron
  • 5 g de moutarde
  • 3 à 5 g de fleur de sel
  • Poivre
  • 250 ml d’huile (classiquement tournesol – ici j’ai fait un mix : 200 ml tournesol + 50 ml olive 🫒)

Étapes au Thermomix TM7

  1. Hacher l’ail 4 sec / vitesse 8
  2. Ajouter : œuf, citron, moutarde, sel, poivre
  3. Programmer 1 min 30 / vitesse 4 Pendant ce temps, verser doucement les 250 ml d’huile par l’orifice du couvercle

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Aïoli maison : recette Thermomix TM7

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