Tajine poulet olives

Ingrédients

• 6 pilons de poulet
• 400gr de pomme de terre en quartier
• 150 gr d’olive verte dénoyauté
• 2 gros oignons
• 3/4 gousses d’ail ( facultatif)
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Gingembre en poudre
• Curcuma en poudre
• Eau
• 1 citron

Étapes au Thermomix TM7

1. Dans le bol du Thermomix mettre les 2 oignons, l’ail et l’huile d’olive. Mixer 5 sec vit 5 et faire rissoler 5 minutes 120 degrés vit cuillère
2. Ajoutez les pilons de poulet debout avec les machettes vers le haut ( voir live ), ajouter 1 cac de chaque épices et faire rissoler 5 minutes 120 degrés vit cuillère en sens inverse.
3. Couvrir d’eau pour juste laisser dépasser le sommet des pilons, rajouter le jus d’un citron et cuire 40 minutes température varoma vit cuillère en sens inverse.
4. Retirer le poulet cuit et le réserver dans le plat à tajine.
   Dans le bol avec le bouillon ajouter les olives puis mettre le panier de cuisson avec les pdt. Cuire 20 minutes en varoma sens inverse vit cuillère.
5. Verser le tout dans le plat à tajine et faire un peu réduire le jus si nécessaire.

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