Gaufres salées façon quiche Fromage lardon au Thermomix TM6
Ingrédients
- 140 g de gruyère ( moi j’ai pris du Suisse), coupé en morceaux
- 2 œufs
- 75 g de farine de blé
- 300 g de lait
- 75 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 125 g de lardons ( j’ai mis 100gr et c’était largement assez ! )
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Étapes au Thermomix TM6
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Mettre le gruyère dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10.
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Ajouter les œufs, la farine, le lait, la crème fraîche, les lardons, le sel et le poivre, puis mélanger 30 sec/vitesse 3.
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Si nécessaire, huiler les plaques d’un gaufrier à l’aide d’un pinceau de cuisine. Verser une louche de pâte sur la plaque du gaufrier et cuire 10-15 minutes, selon la puissance du gaufrier. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Déguster aussitôt, accompagné d’une salade verte par exemple.
