Sirop de Lavande au Thermomix TM6

Ingrédients

  • 15 à 20 gr de têtes de Lavande bio , non pulvérisé ( Lavande Vraie faites attention de prendre de la lavande qui peut être consommée )
  • 1l d’eau
  • Du sucre

Étapes au Thermomix TM6

  1. Dans le bol du thermomix, faire chauffer les têtes de lavandes avec 1l d’eau pendant 15 minutes , 100 degrés vit 1. Laissez reposer 12h  dans un plat BE SAVE ( pour extraire un maximum de saveur )
  2. Filtrer la préparation, mettre le liquide obtenu dans le bol en le pesant , et ajouter la même quantité de sucre ( ex : 930 gr de liquide , donc 930 gr de sucre )
  3. Faire chauffer 15 min 100 degrés vit 2, puis répartir immédiatement dans des bouteilles en verre préalablement stérilisée.

 

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