Sorbet citron vert basilic au Thermomix TM6

Ingrédients

  • 300 g de sucre en poudre
  • 680 g d’eau
  • 220 g de jus de citron (5 citrons env.)
  •  15 feuilles de basilic frais

Étapes au Thermomix TM6

  1. Placez 300 g de sucre et 450 g d’eau dans le bol, faites chauffer 10 min/100°C/vitesse 3.
  2. Ajoutez 230 g d’eau et le jus de citron, mélangez 10 sec/vitesse 4. Ajoutez 10 feuilles de basilic puis mixez 10 secondes vit 6, puis versez la préparation dans les bacs à glaçons et placez-les au congélateur 12 h.
    Le lendemain mixez les bloc et consommez immédiatement.
  3. Si vous avez la borealia, placez le mélange au frigo pendant 20/25 minutes jusqu’à atteindre une température de 15 degrés puis turbiner dans la borealia avec le mode sorbet 40 minutes.

 

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