Confiture de fraises maison au Thermomix TM7
Ingrédients pour 1,5l environ
-
500 g de fraises bien mûres
-
375 g de sucre à confiture
- 150 g de sucre (à ajuster selon ton goût)
- 1 c. à café de vanille
- 8 jaunes d’œufs
Étapes au Thermomix TM7
- Mettre les fraises et le sucre dans le bol.
- Programmer 35 à 40 min / 120°C / vitesse 1 (sans le gobelet pour permettre l’évaporation).
- Verser immédiatement dans des pots bien lavés à l’eau chaude ou stérilisés.
- Fermer les pots, retourner et laisser refroidir.
