Cocotte aux petits pois, asperges & jambon au Thermomix TM7

Ingrédients

  • 500 g d’eau
  • 50 g d’asperges vertes coupées en tronçons
  • 50 g de petits pois frais écossés ou surgelés
  •  2 a 4 c. à soupe rases de crème fraîche épaisse
  • 50 g de jambon blanc en petits morceaux
  • 2 à 4 œufs

Étapes au Thermomix TM7

  1. Verser l’eau dans le bol.
    Mettre les asperges dans le panier cuisson, insérer et cuire 10 min / Varoma / vitesse 1.
  2. Ajouter les petits pois dans le panier cuisson et poursuivre la cuisson 8 min / Varoma / vitesse 1.  Retirer le panier.
  3. Répartir la crème, les légumes et le jambon dans les ramequins.
    Casser les œufs par-dessus.
    Placer les ramequins dans le Varoma, mettre en place et cuire 6 min 30 sec / Varoma / vitesse 1.
    Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

 

Voir la recette en vidéo !