Eau de rhubarbe au Thermomix TM7
Ingrédients pour 1,5l environ
-
500 gr de rhubarbe fraîche en tronçon
-
1l d’eau
- 150gr de sucre
Étapes au Thermomix TM7
- Couper la rhubarbe en petit tronçon et la mettre dans un bol. Ajouter 150 gr de sucre, bien mélanger et couvrir. Laissez reposer 2h.
- Ajouter 1l d’eau bouillante ( chauffée au Thermomix, en plus c’est vrai j’ai plus de bouilloire ) Laissez macérer 24h à température ambiante, si il fait trop chaud, les mettre au garage ou au frigo )
- Filtrer avec une passoire et déguster l’eau avec des glaçons J’y ai ajouté des pétales de roses cristallisées c’est super bon aussi ! Mais tu peux le déguster sans.
- Avec les petits cubes ( qui sont divin à manger comme ça ) je réalise une tarte rhubarbe avec un petit crumble juste à tomber par terre 🤩, je te partagerais la recette dans les jour à venir aussi )
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