Chantilly vanillée express au Thermomix TM7
Ingrédients
-
100g de sucre
-
caviar de vanille
- 500ml de crème
Étapes au Thermomix TM7
- On commence par mettre un peu de sucre dans le bol
- 20 sec / vitesse 10 pour le transformer en sucre glace
- On insère le fouet, on ajoute la vanille et 500 ml de crème liquide entière bien froide à 40% de matière grasse
- Et on fouette à vitesse 3,5 sans minuterie
- Dès que la texture est ferme et onctueuse, on stoppe
