Sirop de Rose au Thermomix TM6
Ingrédients
- 100 gr de têtes de pétales de rose bio , non pulvérisé et propre.
- 1l d’eau
- Du sucre
Étapes au Thermomix TM6
-
Dans le bol du thermomix, faire chauffer les 100 gr de pétales de rose avec 1l d’eau pendant 30 minutes , 100 degrés vit 1. Laissez reposer 12h dans le bol
- Filtrer la préparation et presser les pétales pour en extraire le maximum de jus, mettre le liquide obtenu dans le bol en le pesant , et ajouter la même quantité de sucre ( ex : 1037gr de liquide , donc 1037 gr de sucre )
- Faire chauffer 25 min 100 degrés vit 2, puis repartir immédiatement dans des bouteilles en verre préalablement stérilisée.
- Dégustez avec de l’eau et des glaçons, mais également pour parfumer une salade de fruits , des gâteaux et autres préparations
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