Sirop de queue de fraises au Thermomix TM7
Ingrédients
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300 g de queues de fraises (avec un peu de chair)
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225 g de sucre de canne
- 320 g d’eau
Étapes au Thermomix TM7
- Mettre tous les ingrédients dans le bol
- Cuire 10 min / 100°C / vitesse 1 (sans gobelet doseur)
- Puis 15 min / 60°C / vitesse 1
- Filtrer à l’aide d’une passoire fine, verser en bouteille
