Cake ultra moelleux à la vanille au Thermomix TM6

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 150gr de farine
  • 2 c. à café de sucre vanillé maison (10gr)
  • 170 g de beurre, coupé en morceaux
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 2 pincées de sel
  • 1 gousse de vanille

Étapes au Thermomix TM6

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mettre les œufs , le sucre et le sucre vanillé dans le bol, puis mixer 30 sec/vitesse 5.
    Ajouter le beurre , la farine, la levure chimique et le sel , puis mélanger 30 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
  3. Fendre la gousse de vanille, la gratter à la pointe d’un couteau et ajouter les graines à la préparation. Mixer 10 sec/vitesse 5. Transvaser la pâte dans un moule en silicone, puis enfourner et cuire 30 minutes à 180°C suivi de 10 minutes à 150 degrés
  4. Démouler froid

 

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