Pesto à l’ail des ours maison au Thermomix TM7
Ingrédients
-
50 g de parmesan
-
30 g de pignons de pin (ou d’amandes)
- 2 pincées de sel
- 50 g d’ail des ours
- 60 à 120 g d’huile d’olive 🫒 (perso je préfère 60 g, c’est moins liquide !)
Étapes au Thermomix TM7
- Mettre le parmesan, les pignons, le sel et l’ail des ours dans le bol. Mixer 30 sec / vitesse 7
- Racler les parois, ajouter l’huile d’olive. Mixer 30 sec / vitesse 7
- Racler à nouveau les parois. Mixer 15 sec / vitesse 4
- Transvaser dans un pot, couvrir d’un filet d’huile d’olive et conserver au frigo jusqu’à 10 jours
