Aïoli maison au Thermomix TM7
Ingrédients
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3 à 5 gousses d’ail
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1 œuf entier
- 5 g de jus de citron
- 5 g de moutarde
- 3 à 5 g de fleur de sel
- Poivre
- 250 ml d’huile (classiquement tournesol – ici j’ai fait un mix : 200 ml tournesol + 50 ml olive 🫒)
Étapes au Thermomix TM7
- Hacher l’ail 4 sec / vitesse 8
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Ajouter : œuf, citron, moutarde, sel, poivre
- Programmer 1 min 30 / vitesse 4 Pendant ce temps, verser doucement les 250 ml d’huile par l’orifice du couvercle
