Apportez le soleil de la Grèce dans votre assiette avec ces recettes Thermomix. Tzatziki, moussaka, souvlaki… Καλή όρεξη! (Bon appétit !)

1. Tzatziki : la fraîcheur grecque

Le tzatziki est une sauce traditionnelle grecque à base de yaourt, de concombre et d’ail. C’est le condiment parfait pour accompagner vos plats grecs préférés. Voici une recette simple et délicieuse de tzatziki au Thermomix :

– Le tzatziki est une sauce grecque classique à base de yaourt, concombre et ail, idéale pour accompagner des plats grecs.
– La recette de tzatziki au Thermomix est à la fois simple et délicieuse, offrant une saveur authentique.
– Préparer du tzatziki chez soi avec un Thermomix permet d’obtenir une texture onctueuse et un goût frais et équilibré.

1. Épluchez et râpez le concombre. Pressez-le pour enlever l’excès d’eau.

2. Dans le bol du Thermomix, ajoutez le yaourt grec, le concombre râpé, l’ail émincé, le jus de citron, l’huile d’olive, l’aneth frais, le sel et le poivre.

3. Mélangez le tout à vitesse 3 pendant 10 secondes.

4. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.

2. Moussaka : le plat emblématique de la Grèce

La moussaka est un plat emblématique de la cuisine grecque. Il s’agit d’un gratin d’aubergines, de viande hachée et de béchamel. Voici une recette de moussaka au Thermomix :

1. Coupez les aubergines en tranches et faites-les griller au four pendant 15 minutes à 180°C.

2. Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon émincé, l’ail émincé et faites revenir à vitesse 1 pendant 5 minutes.

3. Ajoutez la viande hachée et faites cuire à vitesse 1 pendant 10 minutes.

4. Ajoutez les tomates concassées, le vin rouge, la cannelle en poudre, la muscade en poudre, le sel et le poivre. Faites cuire à vitesse 1 pendant 20 minutes.

5. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez bien. Ajoutez le lait progressivement en remuant constamment jusqu’à obtenir une béchamel onctueuse.

6. Dans un plat à gratin, disposez une couche d’aubergines grillées, une couche de viande hachée, une couche de béchamel. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

7. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 30 minutes à 180°C.

3. Souvlaki : les brochettes grecques

Le souvlaki est un plat traditionnel grec composé de brochettes de viande marinées et grillées. Voici une recette de souvlaki au Thermomix :

1. Coupez la viande en cubes.

2. Dans le bol du Thermomix, ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail émincé, l’origano, le sel et le poivre. Mélangez à vitesse 3 pendant 10 secondes.

3. Ajoutez les cubes de viande dans la marinade et laissez mariner pendant au moins 1 heure.

4. Enfilez les cubes de viande sur des brochettes et faites-les griller au barbecue ou à la plancha.

Avec ces recettes grecques au Thermomix, vous pourrez voyager en Grèce sans quitter votre cuisine. Καλή όρεξη!

1. Tzatziki

Commencez votre voyage culinaire en Grèce avec cette délicieuse recette de tzatziki. Ce dip crémeux à base de yaourt grec, de concombre et d’ail est parfait pour accompagner vos plats grecs préférés ou simplement pour tremper des légumes frais. Voici comment le préparer avec votre Thermomix :

1. Épluchez le concombre et retirez les graines. Râpez-le finement.
2. Pressez le concombre râpé pour enlever l’excès d’eau.
3. Dans le bol du Thermomix, ajoutez le yaourt grec, l’ail émincé, le jus de citron, l’huile d’olive, l’aneth frais, le sel et le poivre.
4. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3.
5. Ajoutez le concombre râpé et mélangez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 3.
6. Versez le tzatziki dans un bol et réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.

2. Moussaka

La moussaka est l’un des plats grecs les plus emblématiques. Cette délicieuse superposition d’aubergines, de viande hachée et de béchamel est un véritable régal pour les papilles. Voici comment préparer une moussaka traditionnelle avec votre Thermomix :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez les aubergines en tranches et faites-les griller au four pendant 15 minutes.
3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
4. Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon et l’ail. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
5. Ajoutez la viande hachée, les tomates concassées, le vin rouge, la cannelle en poudre, le sel et le poivre. Programmez 15 minutes à 100°C, vitesse 1.
6. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez pendant 1 minute.
7. Ajoutez le lait et la muscade en poudre. Faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à épaississement.
8. Dans un plat allant au four, disposez une couche d’aubergines, une couche de pommes de terre, une couche de viande hachée et une couche de béchamel. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
9. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
10. Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

3. Souvlaki

Le souvlaki est un plat de viande marinée et grillée sur des brochettes. C’est un incontournable des tavernes grecques. Voici comment préparer des souvlakis savoureux avec votre Thermomix :

1. Coupez la viande en cubes.
2. Dans le bol du Thermomix, ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail émincé, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3.
3. Ajoutez les cubes de viande et mélangez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 3.
4. Laissez mariner pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.
5. Enfilez les cubes de viande sur des brochettes.
6. Faites griller les brochettes sur un barbecue ou dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Avec ces recettes grecques au Thermomix, vous pouvez apporter le soleil de la Grèce dans votre assiette. Que vous prépariez un repas en famille ou que vous organisiez une soirée grecque entre amis, ces plats traditionnels raviront vos papilles et vous transporteront directement en Méditerranée. Καλή όρεξη!

La cuisine grecque est réputée pour sa richesse en saveurs méditerranéennes et son utilisation d’ingrédients frais et sains. Avec le Thermomix, vous pouvez facilement recréer ces délicieuses recettes chez vous. Dans cet article, nous vous présenterons quelques-unes des recettes grecques les plus populaires que vous pouvez préparer avec votre Thermomix. Laissez-vous emporter par le soleil et la Méditerranée avec ces plats savoureux et authentiques.

Le Tzatziki est un incontournable de la cuisine grecque. Cette sauce rafraîchissante à base de yaourt, de concombre et d’ail est parfaite pour accompagner vos plats de viande ou en tant que trempette pour vos légumes. Voici comment préparer un délicieux Tzatziki avec votre Thermomix :

1. Épluchez et râpez un concombre.
2. Pressez le concombre râpé pour enlever l’excès d’eau.
3. Dans le bol du Thermomix, ajoutez le yaourt, le concombre râpé, de l’ail émincé, du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
4. Mélangez le tout pendant quelques secondes à vitesse 4.
5. Versez le Tzatziki dans un bol et réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.

La Moussaka est un plat emblématique de la cuisine grecque. Cette délicieuse gratinée est composée de couches d’aubergines, de viande hachée et de sauce béchamel. Voici comment préparer une Moussaka savoureuse avec votre Thermomix :

1. Épluchez et coupez les aubergines en tranches.
2. Faites griller les tranches d’aubergines au four pendant quelques minutes.
3. Dans le bol du Thermomix, faites revenir de l’oignon et de l’ail.
4. Ajoutez de la viande hachée, des tomates concassées, du vin rouge, des herbes de Provence, du sel et du poivre.
5. Laissez mijoter pendant quelques minutes.
6. Dans un plat allant au four, alternez les couches d’aubergines et de viande hachée.
7. Préparez une sauce béchamel dans le Thermomix et versez-la sur la Moussaka.
8. Enfournez le plat pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et gratiné.

3. Salade grecque

La salade grecque est une salade fraîche et colorée, parfaite pour accompagner vos plats principaux ou en tant que repas léger. Voici comment préparer une délicieuse salade grecque avec votre Thermomix :

1. Coupez des tomates, des concombres, des oignons rouges et des poivrons en dés.
2. Ajoutez des olives noires et du fromage feta émietté.
3. Dans le bol du Thermomix, préparez une vinaigrette en mélangeant de l’huile d’olive, du vinaigre de vin rouge, de l’origan, du sel et du poivre.
4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
5. Servez la salade grecque bien fraîche.

4. Souvlaki

– Préparez une marinade savoureuse à base d’huile d’olive, de citron, d’ail et d’épices pour sublimer la viande de votre Souvlaki.
– Utilisez votre Thermomix pour mixer et mélanger facilement les ingrédients de la marinade, garantissant une répartition homogène des saveurs.
– Enfilez la viande marinée sur des brochettes et faites griller au four ou au barbecue pour obtenir des Souvlaki dorés à la perfection, prêts à être dégustés en famille ou entre amis.

Le Souvlaki est un plat traditionnel grec à base de viande marinée et grillée sur des brochettes. Voici comment préparer de délicieux Souvlaki avec votre Thermomix :

1. Coupez de la viande de porc en cubes.
2. Dans le bol du Thermomix, préparez une marinade en mélangeant de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail émincé, de l’origan, du sel et du poivre.
3. Ajoutez les cubes de viande dans la marinade et laissez reposer pendant au moins une heure.
4. Enfilez les cubes de viande sur des brochettes et faites-les griller sur un barbecue ou dans une poêle.
5. Servez les Souvlaki avec du pain pita, de la sauce tzatziki et des légumes grillés.

Les recettes grecques au Thermomix vous permettent de voyager en Grèce sans quitter votre cuisine. Du Tzatziki à la Moussaka en passant par la salade grecque et le Souvlaki, ces plats vous feront découvrir les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Alors, sortez votre Thermomix et laissez-vous emporter par la magie de la cuisine grecque.

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