Vous êtes à la recherche de nouvelles recettes pleines de saveurs et d’authenticité ? Ne cherchez plus, les recettes basques réalisées au Thermomix sont faites pour vous ! Le Pays Basque est réputé pour sa cuisine généreuse et pleine de caractère, et grâce à votre Thermomix, vous pourrez reproduire ces délicieuses recettes chez vous en un rien de temps. Que vous soyez fan de piperade, d’axoa ou de gâteau basque, vous trouverez votre bonheur dans cet article. Alors, sortez votre Thermomix et préparez-vous à un voyage culinaire au cœur du Pays Basque !

1. La Piperade Basque

La piperade est un plat emblématique du Pays Basque, à base de poivrons, de tomates et d’oignons. C’est un plat coloré et savoureux, idéal pour accompagner vos viandes ou vos œufs. Grâce à votre Thermomix, la préparation de la piperade sera un jeu d’enfant. Voici la recette :

– La piperade est un plat traditionnel du Pays Basque, préparé avec des poivrons, des tomates et des oignons.
– Ce plat coloré et savoureux se marie parfaitement avec de la viande ou des œufs.
– Grâce à votre Thermomix, la réalisation de la piperade devient simple et rapide.

1. Épluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Coupez également les poivrons en lanières et les tomates en dés.

2. Dans votre Thermomix, ajoutez l’ail épluché et mixez-le pendant quelques secondes.

3. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et les oignons dans le Thermomix. Faites revenir le tout pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.

4. Ajoutez les poivrons et les tomates dans le Thermomix. Assaisonnez avec le piment d’Espelette et le sel. Faites cuire le tout pendant 30 minutes à 100°C, vitesse 1.

5. Votre piperade est prête ! Servez-la chaude en accompagnement de viandes ou d’œufs.

Avec votre Thermomix, la piperade basque n’aura plus aucun secret pour vous. Vous pourrez régaler vos convives avec ce plat traditionnel et plein de saveurs.

2. L’Axoa de Veau

L’axoa de veau est un autre plat typique du Pays Basque, à base de viande de veau hachée et de poivrons. C’est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Voici la recette de l’axoa de veau au Thermomix :

1. Épluchez les oignons et coupez-les en petits morceaux. Coupez également les poivrons en lanières.

2. Dans votre Thermomix, ajoutez l’ail épluché et mixez-le pendant quelques secondes.

3. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et les oignons dans le Thermomix. Faites revenir le tout pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.

4. Ajoutez la viande de veau hachée, les poivrons, le piment d’Espelette, le thym, le laurier et le sel dans le Thermomix. Faites cuire le tout pendant 20 minutes à 100°C, vitesse 1.

5. Votre axoa de veau est prêt ! Servez-le chaud accompagné de riz ou de pommes de terre.

Avec votre Thermomix, vous pourrez réaliser un délicieux axoa de veau, un plat traditionnel du Pays Basque qui ravira les papilles de vos convives.

3. Le Gâteau Basque

Le gâteau basque est un dessert emblématique du Pays Basque, à la fois moelleux et croustillant. Il est généralement fourré à la crème pâtissière ou à la confiture de cerises noires. Voici la recette du gâteau basque au Thermomix :

1. Dans votre Thermomix, ajoutez le beurre coupé en morceaux et le sucre. Mélangez le tout pendant quelques secondes à vitesse 4.

2. Ajoutez ensuite l’œuf, la farine, le rhum et le sel dans le Thermomix. Mélangez le tout pendant 1 minute à vitesse 4.

3. Divisez la pâte en deux et étalez la moitié dans un moule à tarte beurré.

4. Ajoutez la crème pâtissière ou la confiture de cerises noires sur la pâte.

5. Recouvrez avec le reste de la pâte et scellez les bords.

6. Faites cuire le gâteau basque au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.

Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau basque avant de le démouler. Vous pourrez alors le déguster, accompagné d’une tasse de café ou d’un verre de cidre basque.

Les recettes basques réalisées au Thermomix sont un véritable voyage culinaire au cœur du Pays Basque. Que vous soyez fan de piperade, d’axoa ou de gâteau basque, vous pourrez reproduire ces délicieuses recettes chez vous en un rien de temps. Alors, sortez votre Thermomix et laissez-vous séduire par les saveurs authentiques et le caractère de la cuisine basque. Bon appétit !

Explorez les saveurs du Pays Basque avec ces recettes réalisées au Thermomix. Piperade, axoa, gâteau basque… Une cuisine généreuse et authentique !

1. La Piperade

La Piperade est un plat emblématique du Pays Basque. Il s’agit d’un mélange de poivrons, de tomates, d’oignons et de piment d’Espelette. Voici la recette au Thermomix :

Préparation :

1. Épluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
2. Épépinez les poivrons et coupez-les en lanières.
3. Ébouillantez les tomates, pelez-les et coupez-les en dés.
4. Dans le Thermomix, mettez les oignons, les poivrons, les tomates, le piment d’Espelette, l’huile d’olive et le sel.
5. Programmez le Thermomix sur 100°C pendant 20 minutes, vitesse 1.
6. Servez la piperade chaude accompagnée de viandes ou de poissons grillés.

2. L’Axoa

L’Axoa est un plat traditionnel basque à base de veau haché, de poivrons et d’oignons. Voici la recette au Thermomix :

Préparation :

1. Épluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
2. Épépinez les poivrons et coupez-les en lanières.
3. Dans le Thermomix, mettez les oignons, les poivrons, l’ail, le piment d’Espelette, l’huile d’olive et le sel.
4. Programmez le Thermomix sur 100°C pendant 10 minutes, vitesse 1.
5. Ajoutez le veau haché et programmez le Thermomix sur 100°C pendant 20 minutes, vitesse 1.
6. Servez l’axoa chaud accompagné de riz ou de pommes de terre.

Le Gâteau Basque est un dessert traditionnel du Pays Basque. Il se compose d’une pâte sablée fourrée à la crème pâtissière ou à la confiture de cerises noires. Voici la recette au Thermomix :

Préparation de la pâte :

1. Dans le Thermomix, mettez la farine, le beurre, le sucre, les œufs, le rhum et le sel.
2. Programmez le Thermomix sur 30 secondes, vitesse 4.
3. Formez une boule avec la pâte et réservez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préparation de la crème pâtissière :

1. Dans le Thermomix, mettez le lait, les jaunes d’œufs, le sucre, la farine et le rhum.
2. Programmez le Thermomix sur 7 minutes, 90°C, vitesse 4.
3. Versez la crème pâtissière dans un récipient et laissez-la refroidir.

Montage du gâteau :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Divisez la pâte en deux parties égales.
3. Étalez une partie de la pâte dans un moule à tarte et versez la crème pâtissière sur le dessus.
4. Recouvrez la crème pâtissière avec l’autre moitié de la pâte.
5. Enfournez le gâteau pendant environ 30 minutes.
6. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Explorez la cuisine basque avec ces délicieuses recettes réalisées au Thermomix. Profitez de l’authenticité et du caractère de cette cuisine généreuse et savoureuse !

Les recettes basques sont réputées pour leur authenticité et leur caractère unique. Avec le Thermomix, vous pouvez facilement préparer ces délicieuses spécialités basques dans le confort de votre propre cuisine. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef expérimenté, le Thermomix vous permettra de réaliser des plats basques traditionnels avec facilité et précision.

1. Pintxos basques : Des bouchées pleines de saveurs

– Les pintxos basques sont de délicieuses bouchées servies dans les bars et les tavernes, composées de pain garni de jambon, fromage, légumes marinés et fruits de mer.
– Grâce au Thermomix, la préparation de ces pintxos est rapide et facile.
– Voici une recette simple pour réaliser des pintxos basques chez vous et régaler vos convives en toute simplicité.

Les pintxos basques sont de petites bouchées qui sont souvent servies dans les bars et les tavernes de la région. Ils sont généralement composés d’une tranche de pain garnie de divers ingrédients tels que du jambon, du fromage, des légumes marinés et des fruits de mer. Avec le Thermomix, vous pouvez préparer ces pintxos en un rien de temps. Voici une recette simple pour des pintxos basques :

1. Préparez une pâte à pain en mélangeant de la farine, de l’eau, de la levure et du sel dans le bol du Thermomix. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
2. Laissez la pâte reposer pendant environ une heure, puis divisez-la en petites boules.
3. Étalez chaque boule de pâte en une fine tranche et faites-la cuire dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés.
4. Garnissez chaque tranche de pain avec vos ingrédients préférés, tels que du jambon serrano, du fromage de brebis et des olives.
5. Servez les pintxos basques avec un verre de vin rouge et dégustez-les avec vos amis et votre famille.

2. Axoa de veau : Un plat traditionnel du Pays Basque

L’axoa de veau est un plat traditionnel du Pays Basque, préparé avec de la viande de veau hachée, des poivrons, des oignons et des épices. C’est un plat savoureux et réconfortant qui est parfait pour les repas en famille. Voici comment préparer l’axoa de veau avec le Thermomix :

• Faites revenir des oignons et des poivrons dans le bol du Thermomix jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• Ajoutez la viande de veau hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
• Incorporez des épices telles que du piment d’Espelette, du thym et du laurier pour donner de la saveur à votre axoa de veau.

3. Gateau basque : Une douceur irrésistible

Le gâteau basque est une spécialité sucrée du Pays Basque, qui est souvent garnie de confiture de cerises noires. Avec le Thermomix, vous pouvez préparer ce délicieux gâteau en un rien de temps. Voici une recette simple pour un gâteau basque :

1. Mélangez de la farine, du sucre, du beurre et des œufs dans le bol du Thermomix jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Les recettes basques préparées avec le Thermomix vous permettent de découvrir toute l’authenticité et le caractère de la cuisine basque. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef expérimenté, vous pouvez facilement préparer des pintxos basques, de l’axoa de veau et des gâteaux basques avec le Thermomix. Ces plats délicieux vous transporteront directement au cœur du Pays Basque, avec leurs saveurs uniques et leur authenticité incomparable.

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