Vous êtes à la recherche de nouvelles saveurs pour égayer votre cuisine ? Pourquoi ne pas vous laisser tenter par la cuisine libanaise ? Avec le Thermomix, vous pouvez facilement préparer des plats délicieux et authentiques qui vous transporteront directement au cœur du Moyen-Orient. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir quelques recettes emblématiques de la cuisine libanaise à réaliser avec votre Thermomix. Du houmous crémeux aux falafels croustillants en passant par le taboulé rafraîchissant, préparez-vous à un voyage gustatif ensoleillé !

Le houmous : une entrée incontournable

Le houmous est sans aucun doute l’une des entrées les plus emblématiques de la cuisine libanaise. Cette préparation à base de pois chiches, de tahini, d’ail et de jus de citron est à la fois crémeuse et pleine de saveurs. Avec le Thermomix, vous pouvez réaliser un houmous maison en un rien de temps. Voici la recette :

– Le houmous est une entrée emblématique libanaise, crémeuse et savoureuse grâce aux pois chiches, au tahini, à l’ail et au jus de citron.
– La recette de houmous maison avec Thermomix est rapide et facile à réaliser pour profiter de cette délicieuse préparation chez soi.
– Préparez votre houmous maison en un clin d’œil avec le Thermomix et savourez cette spécialité libanaise pleine de saveurs.

1. Commencez par éplucher les gousses d’ail et pressez-les avec le Thermomix.

2. Ajoutez les pois chiches cuits, le tahini, le jus de citron, le cumin en poudre, l’huile d’olive et le sel dans le bol du Thermomix.

3. Mixez le tout pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

4. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

5. Servez le houmous dans un bol, arrosez d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez de paprika si vous le souhaitez.

Accompagnez votre houmous de pain pita frais ou de crudités pour un apéritif convivial et gourmand.

Les falafels : des boulettes croustillantes à souhait

Les falafels sont des boulettes à base de pois chiches ou de fèves, agrémentées d’épices et de fines herbes. Elles sont ensuite frites jusqu’à obtenir une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Voici comment préparer des falafels savoureux avec votre Thermomix :

1. Commencez par faire tremper les pois chiches secs dans de l’eau froide pendant au moins 12 heures.

2. Égouttez les pois chiches et rincez-les abondamment.

3. Épluchez l’oignon et l’ail, puis coupez-les grossièrement.

4. Ajoutez les pois chiches égouttés, l’oignon, l’ail, le persil frais, la coriandre fraîche, le cumin en poudre, la coriandre en poudre, le sel, le bicarbonate de soude et la farine de pois chiches dans le bol du Thermomix.

5. Mixez le tout pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6. Formez des boulettes avec la pâte à falafels et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

7. Faites chauffer l’huile de friture dans une poêle profonde.

8. Faites frire les falafels quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

9. Égouttez les falafels sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.

10. Servez les falafels chauds accompagnés d’une sauce au yaourt ou d’une sauce tahini.

Les falafels sont parfaits en apéritif, en sandwich ou en accompagnement d’une salade composée.

Le taboulé : une salade fraîche et parfumée

Le taboulé est une salade à base de persil, de boulgour, de tomates, de concombres et de menthe, assaisonnée d’huile d’olive et de jus de citron. C’est un plat frais et léger, idéal pour les journées ensoleillées. Voici comment préparer un délicieux taboulé libanais avec votre Thermomix :

1. Commencez par faire cuire le boulgour selon les instructions du paquet.

2. Pendant ce temps, lavez et séchez le persil frais, la menthe fraîche, les tomates et les concombres.

3. Ajoutez le persil frais et la menthe fraîche dans le bol du Thermomix et mixez-les finement.

4. Transférez le mélange de persil et de menthe dans un saladier.

5. Coupez les tomates et les concombres en petits dés et ajoutez-les dans le saladier.

6. Ajoutez le boulgour cuit, le jus de citron, l’huile d’olive et le sel dans le saladier.

7. Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis.

8. Réservez le taboulé au frais pendant au moins 1 heure avant de le servir.

9. Avant de servir, ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Le taboulé est idéal en entrée ou en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson grillé.

La cuisine libanaise regorge de saveurs envoûtantes et de plats délicieux. Avec le Thermomix, vous pouvez facilement préparer chez vous des recettes authentiques qui raviront vos papilles. Du houmous crémeux aux falafels croustillants en passant par le taboulé rafraîchissant, laissez-vous séduire par les saveurs ensoleillées du Liban. Alors, sortez votre Thermomix et embarquez pour un voyage gustatif au cœur du Moyen-Orient !

Le Liban est réputé pour sa cuisine délicieuse et variée. Avec le Thermomix, vous pouvez facilement recréer les saveurs authentiques du Moyen-Orient dans votre propre cuisine. Que vous soyez fan de houmous crémeux, de falafels croustillants ou de taboulé rafraîchissant, ces recettes Thermomix vous transporteront directement au Liban. Préparez-vous à un voyage gustatif ensoleillé !

1. Le houmous

Le houmous est l’une des stars de la cuisine libanaise. Cette délicieuse purée de pois chiches est parfaite en apéritif ou en accompagnement. Voici une recette simple et rapide pour préparer du houmous au Thermomix :

Instructions :

1. Placez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
2. Mixez pendant 1 minute à vitesse 5.
3. Versez dans un plat de service et garnissez d’un filet d’huile d’olive.
4. Servez avec des légumes frais ou du pain pita.

2. Les falafels

Les falafels sont de délicieuses boulettes de pois chiches frites, idéales pour accompagner vos plats ou pour garnir vos sandwichs. Voici comment préparer des falafels au Thermomix :

Instructions :

1. Trempez les pois chiches dans de l’eau froide pendant au moins 12 heures. Égouttez-les.
2. Placez les pois chiches égouttés, l’oignon, l’ail, le persil, la coriandre, le cumin, la coriandre en poudre, le paprika, le sel, la levure chimique et la farine dans le bol du Thermomix.
3. Mixez pendant 1 minute à vitesse 5.
4. Formez des boulettes avec la préparation et faites-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Égouttez les falafels sur du papier absorbant avant de les servir.

3. Le taboulé

Le taboulé est une salade fraîche et parfumée à base de persil, de menthe, de tomates et de boulgour. Voici comment préparer un délicieux taboulé au Thermomix :

Instructions :

1. Faites cuire le boulgour selon les instructions du paquet. Laissez refroidir.
2. Placez le persil, la menthe, les tomates, l’oignon, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix.
3. Mixez pendant quelques secondes à vitesse 5.
4. Ajoutez le boulgour refroidi dans le bol et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3.
5. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.

La cuisine libanaise est riche en saveurs et en couleurs. Avec le Thermomix, vous pouvez facilement préparer des plats traditionnels libanais chez vous. Du houmous crémeux aux falafels croustillants en passant par le taboulé rafraîchissant, ces recettes vous feront voyager au Liban sans quitter votre cuisine. Alors, sortez votre Thermomix et laissez-vous séduire par les saveurs ensoleillées du Moyen-Orient !

La cuisine libanaise est réputée pour ses saveurs délicates et ses plats savoureux. Avec le Thermomix, vous pouvez facilement recréer ces délices du Moyen-Orient dans votre propre cuisine. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef expérimenté, le Thermomix vous permettra de préparer des plats libanais authentiques avec facilité et précision. Dans cet article, nous vous présenterons quelques recettes populaires de la cuisine libanaise que vous pouvez réaliser avec votre Thermomix. Préparez-vous à découvrir une explosion de saveurs et à épater vos proches avec des plats délicieux et exotiques.

Taboulé libanais

Le taboulé est une salade fraîche et légère à base de persil, de menthe, de tomates, de concombres et de boulgour. C’est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine libanaise. Voici comment préparer un délicieux taboulé libanais avec votre Thermomix :

1. Placez le persil et la menthe fraîche dans le bol du Thermomix et hachez-les finement.
2. Ajoutez les tomates coupées en dés, les concombres épluchés et coupés en petits morceaux, ainsi que le boulgour préalablement trempé dans de l’eau chaude.
3. Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre selon votre goût.
4. Mélangez le tout à l’aide de la fonction « Pétrin » du Thermomix pendant quelques secondes.
5. Transférez la salade dans un saladier et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

Houmous

Le houmous est une trempette crémeuse à base de pois chiches, de tahini, de jus de citron et d’ail. C’est un incontournable de la cuisine libanaise. Voici comment préparer un délicieux houmous avec votre Thermomix :

1. Placez les pois chiches cuits, le tahini, le jus de citron, l’ail, l’huile d’olive, le sel et le cumin dans le bol du Thermomix.
2. Mixez le tout à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
3. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût en ajoutant du sel, du poivre ou du jus de citron supplémentaire.
4. Transférez le houmous dans un bol de service et garnissez-le d’un filet d’huile d’olive et de persil haché.
5. Servez le houmous avec des légumes frais, du pain pita ou des chips de tortilla.

Chiche taouk

Le chiche taouk est un plat de brochettes de poulet marinées dans une sauce à base de yaourt, d’ail, de citron et d’épices. C’est un plat savoureux et parfumé qui plaira à toute la famille. Voici comment préparer des chiche taouk avec votre Thermomix :

1. Coupez le poulet en cubes et placez-le dans un bol.
2. Ajoutez le yaourt, l’ail écrasé, le jus de citron, l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
3. Mélangez bien pour enrober le poulet de la marinade.
4. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure, voire toute une nuit.
5. Enfilez les cubes de poulet marinés sur des brochettes et faites-les griller au barbecue ou à la poêle.
6. Servez les chiche taouk chaudes avec du riz, de la salade et du pain pita.

Moutabal

– Le moutabal est une trempette libanaise à base d’aubergines grillées, de tahini, de jus de citron et d’ail, offrant une texture crémeuse et un goût riche.
– Cette recette accompagne idéalement les plats libanais traditionnels en apportant une touche d’authenticité et de saveurs méditerranéennes.
– En utilisant votre Thermomix, vous pouvez préparer facilement et rapidement un moutabal délicieux pour surprendre vos convives avec une entrée originale et savoureuse.

Le moutabal est une trempette à base d’aubergines grillées, de tahini, de jus de citron et d’ail. C’est un plat délicieux et crémeux qui accompagne parfaitement les plats libanais. Voici comment préparer un délicieux moutabal avec votre Thermomix :

1. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur et placez-les sur une plaque de cuisson.
2. Faites-les griller au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
3. Retirez la chair des aubergines et placez-la dans le bol du Thermomix.
4. Ajoutez le tahini, le jus de citron, l’ail écrasé, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
5. Mixez le tout à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
6. Transférez le moutabal dans un bol de service et garnissez-le d’un filet d’huile d’olive et de persil haché.
7. Servez le moutabal avec du pain pita ou des légumes frais.

La cuisine libanaise est riche en saveurs et en traditions. Avec le Thermomix, vous pouvez facilement préparer des plats libanais authentiques dans le confort de votre propre cuisine. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef expérimenté, le Thermomix vous permettra de créer des délices du Moyen-Orient avec facilité et précision. Essayez ces recettes de taboulé, de houmous, de chiche taouk et de moutabal pour découvrir les saveurs exquises de la cuisine libanaise. Bon appétit !

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