Ingrédients

• une pâte feuilletée
• crème d’amande
• 60 g de beurre pommade
• 20 g de sucre
• 20 g de sucre vanillé
•  65 g de poudre d’amandes torréfiées
• 1 œuf

Étapes au Thermomix TM7

1. mettre dans le bol : beurre, sucres et poudre d’amandes

   30 sec / vitesse 3
2. ajouter l’œuf, puis 30 sec / vitesse 3 avec le fouet
3. On poche directement sur la pâte,

   on n’oublie pas la fève et les petites cheminées

   on dore (œuf + crème), on décore…
4. cuisson : 45 à 50 min à 180°C

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