L’automne est la saison parfaite pour se réchauffer avec de délicieuses recettes réconfortantes. Et quoi de mieux que le Thermomix pour préparer des plats savoureux en un rien de temps ? Avec ses fonctions polyvalentes et sa facilité d’utilisation, le Thermomix est l’allié idéal pour cuisiner des recettes automnales gourmandes et réconfortantes.

Les ingrédients de l’automne

L’automne est la saison des récoltes abondantes et des ingrédients riches en saveurs. Parmi les ingrédients phares de cette saison, on retrouve les champignons, les courges, les châtaignes, les pommes, les poires et les noix. Ces ingrédients sont parfaits pour préparer des plats chauds et réconfortants, comme des soupes, des gratins, des tartes et des desserts.

– L’automne offre une abondance de récoltes savoureuses telles que les champignons, les courges, les châtaignes, les pommes, les poires et les noix.
– Ces ingrédients emblématiques de la saison automnale sont idéaux pour concocter des plats réconfortants tels que des soupes, des gratins, des tartes et des desserts.
– Profitez de la richesse et de la diversité des produits de l’automne pour créer des plats chauds et gourmands qui raviront vos papilles et réchaufferont vos soirées.

Avec le Thermomix, vous pouvez facilement préparer ces recettes en quelques étapes simples. Il vous suffit de suivre les instructions du livre de recettes ou de trouver des recettes en ligne adaptées à votre Thermomix.

Les recettes automnales au Thermomix

Voici quelques idées de recettes automnales que vous pouvez préparer avec votre Thermomix :

Soupe de potiron

Ingrédients :

• 1 potiron
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 litre de bouillon de légumes
• Sel et poivre
• Crème fraîche (facultatif)

Préparation :

1. Épluchez et coupez le potiron, les pommes de terre, l’oignon et l’ail en morceaux.
2. Mettez les légumes dans le bol du Thermomix et mixez-les pendant 5 secondes à vitesse 5.
3. Ajoutez le bouillon de légumes, le sel et le poivre dans le bol.
4. Cuisez la soupe pendant 20 minutes à 100°C, vitesse 1.
5. Mixez la soupe pendant 1 minute à vitesse 10.
6. Servez la soupe chaude, avec une cuillère de crème fraîche si désiré.

Tarte aux champignons

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 500 g de champignons
• 2 échalotes
• 2 gousses d’ail
• 100 g de gruyère râpé
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
3. Faites revenir les champignons, les échalotes et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
4. Dans le bol du Thermomix, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre pendant 10 secondes à vitesse 4.
5. Versez la préparation aux champignons sur la pâte brisée.
6. Ajoutez le mélange d’œufs et de crème fraîche sur les champignons.
7. Saupoudrez de gruyère râpé.
8. Enfournez la tarte pendant 30 minutes.
9. Servez la tarte chaude, accompagnée d’une salade verte.

Avec le Thermomix, vous pouvez préparer de délicieuses recettes automnales en un rien de temps. Profitez des saveurs de l’automne avec des plats réconfortants comme des soupes, des tartes et des gratins. Laissez-vous inspirer par les ingrédients de saison et découvrez de nouvelles recettes à réaliser avec votre Thermomix. Bon appétit !

1. Velouté de Potiron aux Épices

Commencez votre repas automnal avec un délicieux velouté de potiron aux épices. La douceur du potiron associée aux saveurs réconfortantes des épices réchauffera votre cœur et votre estomac.

Voici les ingrédients nécessaires :

• 1 potiron
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 pincée de cannelle
• Sel et poivre
• Crème fraîche pour servir

Voici les étapes à suivre :

1. Épluchez et coupez le potiron en morceaux.
2. Émincez l’oignon et l’ail.
3. Faites revenir l’oignon et l’ail dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
4. Ajoutez les épices et faites revenir pendant quelques minutes.
5. Ajoutez le potiron et couvrez d’eau.
6. Laissez cuire jusqu’à ce que le potiron soit tendre.
7. Passez le tout au Thermomix et mixez jusqu’à obtenir un velouté lisse.
8. Servez chaud avec une cuillère de crème fraîche.

2. Risotto aux Champignons Sauvages

Les champignons sauvages sont à leur apogée en automne. Profitez de leur saveur unique dans ce délicieux risotto préparé au Thermomix.

Voici les ingrédients nécessaires :

• 300g de riz Arborio
• 500g de champignons sauvages
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1L de bouillon de légumes
• 100ml de vin blanc
• 50g de parmesan râpé
• Beurre et huile d’olive
• Sel et poivre

Voici les étapes à suivre :

1. Nettoyez les champignons et coupez-les en morceaux.
2. Émincez l’oignon et l’ail.
3. Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu de beurre et d’huile d’olive.
4. Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Ajoutez le riz et mélangez bien.
6. Ajoutez le vin blanc et laissez-le s’évaporer.
7. Ajoutez le bouillon de légumes petit à petit en remuant constamment.
8. Laissez cuire jusqu’à ce que le riz soit al dente.
9. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien.
10. Servez chaud avec une pincée de poivre.

3. Tarte aux Pommes et aux Noix

Les pommes sont à l’honneur en automne. Préparez une délicieuse tarte aux pommes et aux noix pour terminer votre repas sur une note sucrée et réconfortante.

Voici les ingrédients nécessaires :

• 1 pâte brisée
• 4 pommes
• 100g de noix concassées
• 50g de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle
• Jus de citron

Voici les étapes à suivre :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et coupez les pommes en tranches.
3. Mélangez les pommes avec le sucre, la cannelle et le jus de citron.
4. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
5. Disposez les tranches de pommes sur la pâte.
6. Saupoudrez les noix concassées sur les pommes.
7. Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
8. Laissez refroidir avant de servir.

Les recettes d’automne au Thermomix sont un véritable régal pour les papilles. Profitez des saveurs réconfortantes de cette saison en préparant des plats délicieux et faciles à réaliser. Que ce soit un velouté de potiron aux épices, un risotto aux champignons sauvages ou une tarte aux pommes et aux noix, vous trouverez certainement une recette qui vous fera craquer.

Alors, sortez votre Thermomix et laissez-vous séduire par les délices de l’automne !

L’automne est une saison magique où les feuilles changent de couleur et où les températures commencent à baisser. C’est également le moment idéal pour profiter de délicieuses recettes réconfortantes préparées avec votre Thermomix. Dans cet article, nous vous proposons une sélection de recettes d’automne qui vous réchaufferont le cœur et raviront vos papilles. Découvrez des plats chauds, des soupes savoureuses et des desserts gourmands, le tout préparé facilement et rapidement avec votre Thermomix.

1. Soupes réconfortantes

Les soupes sont un incontournable de l’automne. Elles réchauffent le corps et l’âme, et offrent une explosion de saveurs. Voici quelques recettes de soupes réconfortantes à préparer avec votre Thermomix :

• Soupe à la citrouille et au gingembre
• Soupe de potiron et châtaignes
• Soupe de lentilles corail au curry

2. Plats chauds et réconfortants

Les plats chauds sont parfaits pour se réchauffer lors des soirées fraîches d’automne. Voici quelques idées de plats chauds et réconfortants à préparer avec votre Thermomix :

1. Boeuf bourguignon
2. Poulet rôti aux herbes
3. Ratatouille provençale

3. Desserts gourmands

Les desserts sont une véritable gourmandise à savourer en automne. Voici quelques recettes de desserts gourmands à préparer avec votre Thermomix :

• Tarte aux pommes caramélisées
• Crème brûlée à la vanille
• Fondant au chocolat

4. Astuces pour cuisiner avec votre Thermomix en automne

– Préparez des soupes réconfortantes en utilisant des ingrédients de saison comme les courges et les champignons pour des repas chauds et savoureux.
– Profitez des fruits d’automne pour réaliser des confitures maison ou des compotes à déguster avec du fromage ou du yaourt.
– Expérimentez des recettes de desserts gourmands à base de pommes, de poires ou de noix pour des douceurs automnales inoubliables.

Voici quelques astuces pour cuisiner avec votre Thermomix en automne :

• Utilisez des ingrédients de saison pour des saveurs plus intenses.
• Variez les textures en mixant certains ingrédients et en laissant d’autres en morceaux.
• Expérimentez avec les épices pour ajouter une touche de chaleur à vos plats.

L’automne est une saison propice à la dégustation de recettes réconfortantes préparées avec votre Thermomix. Des soupes chaudes aux plats savoureux en passant par les desserts gourmands, vous avez l’embarras du choix pour régaler vos papilles. Alors, sortez votre Thermomix et laissez-vous séduire par les saveurs de l’automne.

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