Sirop de Rose au Thermomix TM6

Ingrédients

  • 100 gr de têtes de pétales de rose bio , non pulvérisé et propre.
  •  1l d’eau
  • Du sucre

Étapes au Thermomix TM6

  1.  Dans le bol du thermomix, faire chauffer les 100 gr de pétales de rose avec 1l d’eau pendant 30 minutes , 100 degrés vit 1. Laissez reposer 12h  dans le bol
  2. Filtrer la préparation et presser les pétales pour en extraire le maximum de jus, mettre le liquide obtenu dans le bol en le pesant , et ajouter la même quantité de sucre ( ex : 1037gr de liquide , donc 1037 gr de sucre )
  3. Faire chauffer 25 min 100 degrés vit 2, puis repartir immédiatement dans des bouteilles en verre préalablement stérilisée.
  4.  Dégustez avec de l’eau et des glaçons, mais également pour parfumer une salade de fruits , des gâteaux et autres préparations

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